La sopa de Alberjón es un comida tradicional que acompaña el alma con cada mordisco. Un manjar perfecto para noches fríos, donde las sensaciones refrescantes de la crema se fusionan con el aroma delicado del carne. Varias pedacitos de hortalizas agregan un toque agradable. Esta comida se sirve tradicionalmente con un pan recién hech